食材特点

精选安格斯牛排切片，肉质细嫩多汁，搭配新鲜牛油果的绵密、水波蛋的滑润、韩式泡菜的酸辣与芝麻菜的清新，佐以秘制酱汁，食材多元新鲜，兼顾蛋白质、健康脂肪与膳食纤维，营养丰富且风味层次鲜明。

创意理念

打破传统餐食结构，将牛排、泡菜、波奇饭元素创新融合，以“能量碗”形式重构轻食美学。结合东西方风味（韩式泡菜+西式牛排），通过色彩搭配与食材分层摆盘，打造兼具视觉冲击力与健康属性的现代餐品，适配精致饮食需求。

菜品特点

色彩明快（牛排焦褐、牛油果鲜绿、泡菜橙红、蛋黄金黄），口感丰富（牛排嫩、牛油果绵、蛋滑、泡菜脆、菜叶鲜），风味平衡（酸辣泡菜解腻，酱汁增香提味）。摆盘简约大气，既满足味蕾对多元口感的追求，又以精致造型传递轻食美学，适合追求品质与健康的食客。