黔州风味薯角
王恒

最会吃土豆的地方，本次品牌方提供的薯角，含大量的淀粉含量，欧芹点睛之笔，与贵州的脆皮土豆相似，在选料上，用到贵州木姜子粉，鲜花椒辣椒面，鱼腥草，蘸水上选择活油蘸水，猪油，遵义虾子糊辣椒，创新的点在于西式鸭油炸制，加上猪油香。 #美国马铃薯 #第126期试用