仔姜鲜椒爆兔丁

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味蕾青年烹饪团队主理人

直击自贡盐帮菜的灵魂味蕾。取鲜活兔肉之细嫩，配当季嫩仔姜之脆爽，借小米辣与青花椒的鲜烈辛香，用高温热油瞬间锁住肉香。这道菜讲究的是“肉嫩、姜脆、味透”，鲜辣得劲，麻辣鲜香，是川南江湖菜中快意恩仇的味觉代表。

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