美国原装冷冻翘翘薯，依托美国本土优渥水土、严苛USDA种植加工标准打造，独特螺旋弯月造型立体精致，摆盘覆盘表现力出众；裹粉工艺锁鲜锁脆，炸制后外皮金黄酥韧、内里绵密粉糯，薯香醇厚浓郁，久放不易回软，后厨出品稳定性拉满。
搭配青城山地道风干腊肉，腊香醇厚咸香，融入梅干菜独特陈香，辅以青红椒、洋葱粒爆炒激发出复合小香辣底味。腊肉油润脂香与土豆清甜薯香完美交融，外酥里糯的翘翘薯吸饱腊香锅气，咸鲜微辣、层次饱满。
食材适配中西多元烹饪逻辑，免解冻预制食材极大精简后厨备菜流程，异形颜值自带餐桌吸睛点，川式烟火风味融合西式薯材质感，既能做酒店精致菜，也可做餐酒吧爆款创意小食，是兼顾出品效率、颜值与口味的招牌特色菜。 #美国马铃薯 #第126期试用