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蒜香寸骨配薄荷叶

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曾凡建

四川省南充阆中市众城花园酒店普通厨师 厨师长

猪寸骨是猪后腿身上部位,紧挨着后棒骨位置的,也是食客最爱吃的,肉质吃起来细嫩,今天我们就做蒜香味的在搭配春天刚刚生长出来的薄荷叶清香加以融合创新

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