67
15
17
草莓蛋糕
一口草莓，把春天吃进心里
关键要点（不塌不裂必看）
面粉一定要过筛
蛋白霜不能打太硬，否则开裂
拌面糊不能画圈，消泡必塌
出炉必须倒扣，防止回缩
模具不能抹油，否则爬不高
小技巧
想更软：牛奶+5g
想更稳：糖+5g
想更香：加1g香草精
登录查看作品详情
热门评论
-
马天伟
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
热门评论学习了2026.04.0910 -
张继园
香悦园海鲜酒楼 炒锅
赞2026.04.0910 -
许俊美食无极限，滋味你我他。
好2026.04.0910
打开APP，查看全部评论
更多...
Ta的作品
相关报道
