麻婆豆腐手拆蟹肉

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四川机场集团天府空港云享酒店主厨

取鲜活兰花蟹，手工拆出细嫩蟹肉，与川味麻婆豆腐同烹。红油亮泽如霞，蟹肉莹白似雪，豆腐嫩若凝脂。麻辣辛香唤醒味蕾，蟹肉鲜甜中和燥烈，豆腐吸饱汤汁，每一口都是鲜、香、麻、辣的极致平衡。以传统川味为骨，以海味鲜甜为魂，是经典与创新碰撞的匠心之作。

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该作品灵感来源于《麻婆豆腐手拆蟹肉》

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