香格里拉 厨房服务经理
知者不惑取自孔子《论语·子罕篇》:知者不惑 仁者不忧 勇者不惧。相传秦始皇焚书坑儒时期,朝 中大臣张阁老为保护孔子后人,用自己的儿子换了孔子的后人,并用这道菜暗传信息,寓意人若有仁爱之心就有高远的人生智慧和勇敢坚强的意志。