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烤鸡胸藜麦沙拉

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曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

食材特点:精选烤鸡胸(低脂高蛋白,肉质鲜嫩多汁)、藜麦(全营养谷物,富含膳食纤维与必需氨基酸)、混合生菜与彩椒(提供维生素与脆爽口感)、柠檬汁与橄榄油(天然调味,清爽开胃),整体食材营养均衡,契合轻食健康趋势。

创意理念:打破传统沙拉单调印象,将西式烤鸡胸与南美藜麦融合,搭配清新果蔬与秘制酱汁,打造“高蛋白+高纤维”双重满足感。视觉上色彩丰富、层次分明,兼顾味觉与审美,让健康饮食成为生活仪式感,唤醒每日活力。

菜品特点:外观精致诱人,鸡胸外焦里嫩,藜麦颗粒分明,蔬菜脆嫩多汁,酱汁酸香平衡。口感层次丰富,咸鲜与微酸交织,饱腹感强却不腻,适合健身人群、上班族及追求轻食生活的现代消费者,兼具美味与功能性。

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该作品灵感来源于 《烤鸡胸藜麦沙拉》
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