【食材特点】

精选澳洲谷饲M5和牛肋眼，大理石纹脂肪如雪花般均匀分布，肉质细嫩多汁，奶香浓郁。搭配时令烤蔬菜与秘制黑椒酱，凸显牛肉本真风味，兼具健康与高级感，是高品质西餐的代表食材。

【创意理念】

以“自然之味+现代美学”为核心，保留和牛原切质感，通过焦糖化边缘与酱汁流动营造视觉张力。搭配极简摆盘与光影设计，让食客在视觉与味觉间感受“少即是多”的高级料理哲学。

【菜品特点】

焦香外皮包裹柔嫩内里，肉汁丰盈不腻，黑椒酱辛香提味，平衡油脂感。盘饰以几何构图与留白突出主体，呈现“高级餐厅级”用餐体验，适合拍照分享与慢享时光。