蜜汁叉烧玉酥，是酒店为宾客匠心呈现的粤式经典点心。甄选肥瘦相宜的优质猪梅肉，以酒店秘制蜜汁慢火卤制，叉烧肉香浓郁、甜咸交织，每一丝肌理都浸透了醇厚甘香。外层采用传统手工开酥工艺，经多道工序擀制出层次分明的酥皮，高温烘烤后色泽金黄如蜜、酥松如云，入口即化，轻咬便簌簌落屑。
酥皮的清润与内馅的浓醇完美融合，一口下去，酥香、肉香、蜜香在舌尖层层绽放，甜而不腻，余味悠长。每一枚都小巧精致，摆盘雅致，既承载了粤式点心的细腻匠心，也契合酒店高端雅致的服务理念，是早茶、商务茶歇、宴席宴请中备受青睐的精致小点，为每一位宾客带来舌尖上的温润礼遇。