土凉粉烧鱼籽_名厨MINGCHU

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味蕾青年烹饪团队主理人

源自川渝乡村土菜，将手工土凉粉的绵密与鱼籽的粉糯结合，用豆瓣、泡椒的香辣风味炖煮，凉粉吸饱鱼鲜与红油，鱼籽保持颗粒感，是地道的下饭江湖菜，还原农家灶台的烟火风味。

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