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薄荷柚子醋啫喱冻配蟹肉

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KC huang

广州市白天鹅酒店 咖啡厅流浮阁西餐厅 八级副岗厨师

灵感取自初夏海滨的通透气息,将日式旬味与西式轻盈感相融:清透的薄荷柚子醋啫喱如海面波光,铺陈鲜甜蟹肉,缀以柠檬叶丝与食用花,一口解锁海风拂过柑橘林的鲜爽,让轻盈与通透在唇齿间流淌。

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