酱烧雪花牛肋骨

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味蕾青年烹饪团队主理人

选用油脂丰富、肉质细嫩的雪花牛肋骨，先焯水去腥，再炒糖色增亮，搭配复合酱香焖煮入味，小火慢炖让肉质酥而不烂，最后大火收汁，使酱汁浓稠包裹牛骨，咸甜适口、酱香浓郁，口感软糯多汁。

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