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南瓜面包黑松露意大利面

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曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

【食材特点】

南瓜面包选用当季甜南瓜泥揉入面团,蒸烤后呈金黄色泽,口感松软微甜;黑松露酱搭配优质意面,香气浓郁且层次丰富,天然菌香与奶香融合,健康低脂,兼顾风味与营养。

【创意理念】

将西式面包与意面跨界结合,打破传统餐盘边界,用南瓜面包盛装意面,既保留主食仪式感又增添趣味;黑松露提升高级感,体现“日常美食艺术化”理念,让平凡料理焕发惊喜。

【菜品特点】

成品造型别致,南瓜面包如碗托住意面,视觉温暖诱人;口感上,面包外脆内软,意面弹牙顺滑,黑松露酱浓郁不腻,整体咸甜平衡,适合社交分享,兼具颜值、风味与创意体验。

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