ARCOS欧佩拉Opera系列，西班牙原装进口高端专业厨刀，专为星级后厨与资深厨师打造。刀身采用NITRUM®氮晶不锈钢一体锻造，硬度高、韧性强、防锈耐磨，搭配品牌专属丝滑刀刃工艺，切割精准细腻、不粘连、不伤食材，出品更显质感。刀背做圆角打磨，操作更安全，避免手部摩擦不适。

手柄选用高规格POM材质，耐高温、抗腐蚀、易清洁，搭配不锈钢铆钉加固，严丝合缝无死角，有效抑制细菌滋生，卫生标准拉满。整刀重心均衡、握持稳定，长时间高强度作业依旧手感轻松，耐用性与专业性兼备。

从主厨刀、剔骨刀到面包刀、火腿刀，覆盖中西餐全场景，是追求稳定品质、高效出餐的专业厨师之选，尽显西班牙百年制刀工艺底蕴。