鹅肝慕斯配螺旋脆片

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铭海食品有限公司 Sous Chef

甄选优质鹅肝，经低温慢煮与精细搅打，制成绵密如绒的慕斯，脂香丰腴却入口轻盈。以金黄螺旋脆片为壳，如海螺凝脂，包裹柔滑内馅，咔嚓脆响与丝滑慕斯交织成趣。整道菜品兼具法式奢华与现代美学，是开启精致餐序的点睛之笔。

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