食材特点

海鲈鱼鲜弹无腥，搭配菌菇、鲜蔬增香添脆，柠檬提鲜解腻，小香芹点缀增色，食材天然本味交融。

创意理念

融合法式优雅摆盘与煎制技法，以极简手法凸显食材本真，借色彩层次与精致造型，打造视觉味觉双享的轻奢料理。

菜品特点

外皮焦香微脆，鱼肉细嫩多汁，菌菇鲜、蔬菜脆、柠檬香交织，口感丰富和谐，咸鲜中带清新，法式风味浓郁且雅致。