带家里长辈出来吃西餐，其实挺麻烦的。法餐，意大利餐，他们都吃不惯。我最近发现，其实最合适请长辈的西餐还是西班牙菜！
无论是烹饪的方法和味型都更接近于中餐， 食材其实也比较接近，只是铁盘饭偏夹生，不要轻易让长辈们尝试。
另外， 我发现西班牙菜除了花俏的Fine Fining，其实最后比拼的就是食材。食材好了，烹饪反而会用最简单的方式（火上烤烤，加点粗盐即可），这个逻辑和粤菜也差不多。今天的大红虾和烤蔬菜都挺不错的。