羊肚菌虾滑配龙虾浓汤蘸酱

colmenillas – morel mushrooms, stuffed with shrimp mousseline and steam braised
lobster brandy sauce
入口第一个感觉就是鲜，羊肚菌的鲜和虾肉龙虾汤的鲜，相得益彰，回味无穷，吃了一口还想吃。绝对属于惊艳的前菜。这一道菜已经奠定了我对这家店的信任。