食材特点

香草杏：选用当季成熟的鲜杏，果肉饱满多汁，自带天然果香与微酸，经香草浸渍后，果香与香草的温润气息融合，酸甜层次更丰富。
酸奶：优选希腊酸奶或自制浓稠酸奶，质地绵密醇厚，乳香浓郁，能中和杏的酸度，提供柔滑的基底口感。
开心果碎：采用伊朗或加州进口的优质开心果，低温烘烤后手工碾碎，保留了坚果的酥脆口感与清新的坚果香气，同时提供翠绿的视觉点缀。

创意理念

这道甜品的核心是以香草杏的天然果香为灵魂，搭配酸奶的醇厚，再用开心果碎的酥脆与香气提升层次，避免了传统甜品的甜腻。
食材均为天然、低负担的健康选择，既满足了味蕾对美味的追求，又契合了现代饮食对健康的需求，是一款适合四季享用的轻甜小食。

菜品特点

口感层次：入口先是酸奶的绵密，接着是杏肉的多汁微酸，最后是开心果碎的酥脆与坚果香，三重口感层层递进。
风味平衡：香草的温润、杏的酸甜、酸奶的醇厚与开心果的清新，四种风味相互衬托，甜而不腻，酸而不涩。
视觉呈现：金黄的杏肉、乳白的酸奶与翠绿的开心果碎形成鲜明对比，色彩清新诱人，摆盘精致，兼具美味与颜值。