莫奈花园·西柚鲜果沙拉
核心食材‌
西柚（红色果肉）、火龙果（白心）、哈密瓜、冰草。搭配培煎芝麻口味丘比沙拉汁。
菜品亮点‌
色彩美学‌：以白色盘底为“画布”，西柚的胭脂红、哈密瓜的暖橙、火龙果的黑白星点与冰草的鲜翠交织，如同莫奈笔下光影流动的花园，视觉层次丰富。
口感层次‌：西柚的微酸与哈密瓜的清甜平衡，火龙果的脆嫩与冰草的清爽呼应，蘸酱后增添绵密咸香，整体酸甜开胃，低负担。
创意巧思‌
冰草插入沙拉中作为“花茎”，点缀缤纷水果，更显立体造型；西柚、哈密瓜、火龙果卷成花瓣状，模拟花园中的花卉形态，细节处呼应“莫奈花园”主题。