创作理念
以自然美学为灵感，将萝卜化作翩然玉蝶，羊肚菌酿入百花虾胶，演绎食材的形态再生与风味交融，呈现一幅盘中园林雅趣。

创作思路
1. 形态创意：萝卜刻为蝴蝶，呼应“蝶舞”之意，提升视觉灵动感。
2. 风味融合：羊肚菌酿虾胶，菌香与鲜甜叠加，再以江南肉汁慢煨，赋予萝卜醇厚底味。
3. 意境营造：传统烧法与巧思造型结合，打造雅致而不失本味的江南意境菜。