【食材推荐】
精选汤圆、银耳、红枣、桂圆、枸杞与雪梨等食材，共同构建出一幅温暖而雅致的新春味景。银耳带来清润胶质，红枣与桂圆等注入甘甜，雪梨添上清鲜口感。烤熟的黑芝麻香气沉稳而浓郁，加入猪油制成绵密流心，轻咬一口，细腻香醇便温柔化开。

【创意理念】
“年的记忆”是一场东方年味的现代转译，重述中国新岁的古老叙事。食物不止于美味，更在于叙事与共鸣，借用中国新春元素的食材和文化，敬祝各位食客与同行，福启新元，食全食美。

【菜品特点】
手作黑芝麻汤圆，内馅醇厚香浓，象征团圆与甜蜜；银耳慢炖出胶，汤质清润粘滑，佐以红枣、桂圆、雪梨，清甜中透着暖意；传统酒酿与桂花点缀，陈皮带出层次，甜而不腻，温润滋养。