食材特点

帕尔玛火腿：选用意大利帕尔玛产区的风干火腿，肉质紧实咸香，带有坚果与陈年奶酪的复合香气，脂肪分布均匀且口感温润不腻。窑炉饼底：以高筋面粉搭配天然酵母低温发酵，饼底边缘烤至金黄焦脆，中心松软有嚼劲，麦香浓郁。 配套食材：搭配新鲜芝麻菜与帕玛森干酪碎，微苦的菜叶与咸鲜的火腿形成平衡，干酪的醇厚进一步提升整体风味层次。

创意理念

以意大利传统那不勒斯窑炉披萨为基底，将顶级帕尔玛火腿作为核心风味来源。通过高温窑炉的瞬间锁汁，保留火腿的原始咸香与油脂润感，同时用芝麻菜的清新和干酪的浓郁来平衡口感，让经典意式风味在现代窑炉工艺中得到全新呈现。

菜品特点

饼底边缘带有窑炉特有的豹纹烤斑，焦香酥脆，中心松软有韧性，兼具视觉辨识度与口感层次。火腿的咸香与芝麻菜的微苦、干酪的醇厚交织融合，每一口都能感受到丰富的风味递进。高温短时间烤制最大程度保留了食材本味，火腿油润不腻，蔬菜鲜爽脆嫩，整体口感轻盈且回味长，