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菌菇酱三文鱼塔塔

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张庆杰

通裕重工股份有限公司 热菜厨师

鲜嫩的三文鱼搭配菌菇的浓郁酱汁,再辅以塔塔酱的清新酸爽。
清新与浓郁交融。塔塔的酸爽激发鱼肉鲜甜,菌菇酱则带来深厚的咸鲜底味口味的层次和平衡。菌菇酱的咸鲜、三文鱼的肥美、塔塔酱的酸甜,三者相互衬托

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