醋椒陈皮•松板肉
1. 松板肉切0.3cm厚片，加少许盐、白胡椒、1勺料酒、1勺淀粉抓匀腌10分钟锁嫩

2. 调醋椒汁：2勺陈醋+1勺生抽+半勺白糖+少许盐+1勺清水+蒜末、小米椒圈、葱花搅匀

3. 热锅多放少许油，中火下肉片煎至两面金黄微焦盛出

4. 留底油，倒醋椒汁煮至微沸，淋少许水淀粉勾薄芡，倒肉片翻匀裹汁碎碎椒即可。