Noma餐厅同款“番红花康普茶”

🤯灵感来自
2025年5月第四次来NOMA用餐，在这次Vegetable & Season混合菜单📃，当时选择搭配了Juice Pairing🍹

其中有一款“番红花康普茶”图2，记忆深刻，回来后就进行了复刻[doge]

我选用了西班牙“La Mancha”产区的西班牙番红花，这个产区的可以称之为世界上最好的番红花，每年产量只有9-10kg，且每一个根都是一个独立的花蕊，使用这“奢华草本”香料冲泡后的香气更加浓郁。

已经有很多同学在课堂上品尝过这款康普茶，感兴趣的可以作为参考去尝试[得意R]