意大利粗管面_名厨MINGCHU

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青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

这道菜选用粗管状的Rigatoni通心粉，吸汁性强的特点能充分裹住调配的辣香酱汁，搭配新鲜罗勒叶提香，酱汁中融入了辣椒碎带来的微辣口感，是在传统意面基础上做的创意风味改良，属于意式融合创意菜的范畴。

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该作品灵感来源于《意大利粗管面》

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