顽厨工作室 主厨
寻一间不大的屋子,要有一扇木格窗。窗下放一张厚重的老木案,让纹理替我记住风雨与年月。靠墙是朴拙的陶缸与竹篮,盛满四季的颜色与梦。在这里,不为果腹,只为呈现。像作画,以刀为笔,以食材为彩。看胭脂萝卜在坛中酿出情诗,看冬瓜在蒸汽里凝成远山。油盐的浓淡,便是墨色的枯润。当暮色染透窗纸,菜肴在木案上摆开,便是一卷以烟火为墨的长物志。小屋不语,厨房无声。而这些年萦绕心头的那幅画,终于在暖黄的灯火里,温柔地落下了最后一笔。