黑猪瘦肉、鸡腿肉手工剁碎，姜汁、盐、鲜麦冬碎、鲜玉竹碎摔打上劲，入炖盅加矿泉水蒸两小时，再入鲜人参蒸一小时，最后放石斛花出锅。汤色清亮，参香扑鼻。长白山鲜参富含皂苷，大补元气，复脉固脱，提神抗疲；石斛多糖滋阴润燥，合玉竹麦冬，生津降火，清肺养阴。一碗下肚，气血双补，久咳、熬夜、电脑眼干涩者尤宜，晨昏微汗，通体轻盈，回甘悠长。