泡菜focaccia_名厨MINGCHU

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Luga Cooking Studio 料理执教

focaccia中文为弗卡恰，是在意大利的日常餐桌上经常会出现的一款餐前面包。吃的时候蘸些意式黑醋及橄榄油非常的开胃。这道菜将打破传统，结合韩式泡菜，制作独具风味的泡菜focaccia。做法类似做pizza，泡菜需要煸炒去除其大量水分，否则烘烤出来的成品面发不起。

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