这款芙思塔鱼籽波龙肉白冻的创作，灵感源于对海洋珍味的极致融合与视觉表达。以波龙肉的鲜甜为基底，搭配芙思塔鱼籽的咸鲜爆破感，碰撞出层次丰富的海洋风味；白冻的清润质感中和厚重，让口感更轻盈。摆盘以青豆、花瓣点缀，在极简白盘上勾勒出轻奢雅致的画面，既是味觉盛宴，也是视觉美学的呈现。