美狮美高梅蜀道 行政副总厨 / 主理人
巴蜀近乎失传的名菜，对火工要求严格，鸭子慢蒸至肉质软嫩，味厚香醇，非常适合给“老神仙”（即老年人）吃，因而得名神仙鸭子。
60 秒“一锅成菜”，中国厨师在炝炒这件事上就没输过
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