美狮美高梅「蜀道」 行政副总厨
清宫御膳“开水白菜”为成都菜最高级别的宴客佳肴。白菜为常见食材，这个菜肴看来细致淡雅，但杨师傅以上等高汤、金华火腿、元贝等上乘材料熬制，入口咸香清甜，鲜美无比。
60 秒“一锅成菜”，中国厨师在炝炒这件事上就没输过
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