美狮美高梅蜀道 行政副总厨 / 主理人
采用大连鲜鲍鱼，肉质晶莹味道奇鲜，以30多种四川本土香料、辣椒油及花椒油等腌制了四个多小时，入口清鲜醇浓，麻辣辛香，层次丰富，是成都的冷菜经典。
60 秒“一锅成菜”，中国厨师在炝炒这件事上就没输过
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