【隋炀帝始创】隋炀帝观扬州琼花，留恋于扬州四大名景，回宫命御厨以景为题做佳肴四道。葵花斩肉由此诞生，狮子头始见。
【乾隆帝钦点】清乾隆帝下江南，被狮子头美味所折服，遂把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。
【国宴菜代表】从“开国第一宴”开始，狮子头便成了国宴必有的一道菜品，不断向各方人士传播着中国饮食文化。

我们的狮子头选用300天的淮安黑猪肉，手工打制，文火慢炖四小时，口感肥而不腻，入口即化。此乃淮扬至宝，逢宴必点！