鳌虾/生牛肉塔塔/酱油渍蛋黄/牛清汤啫喱/

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青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

以“海陆鲜咸的柔脆碰撞”为核：用鳌虾的甜润裹住生牛肉塔塔的野性，酱油渍蛋黄是咸鲜黏合剂，牛清汤啫喱化作轻透“肉香外衣”。香料叶与咖喱粉点睛，让法餐塔塔借日料渍物、中餐清汤的魂，在冷盘里叠出脆、嫩、绵、润的四重口感。

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