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桂花糟汁溜双鲜
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胡玉军
曙光海岸假日酒店 厨师长
将干桂花,醪糟,糟泥,花雕酒混合加入适量味达美酱油及香料,泡制出香味后吊糟,再将原料处理好以后,用糟汁烩制,糟香浓郁,鲜味迸发
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# 椒香酵艺·山野寻踪
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