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木姜子怪味雪花牛肉

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Ryan

成都东安湖木棉花酒店 凉菜主厨

以川菜经典的“怪味”为基底,取其“麻、辣、酸、甜、咸、鲜、香”七味合一之精髓,再注入山林精灵——木姜子 那极具辨识度的灵魂香气。

初入口,是木姜子清新的柠檬香率先打开您的味蕾
细品味,麻辣的底韵与微酸回甘的酱汁层层展开,挑动食欲。
回味间,那抹独特的辛凉感在唇齿间徘徊,化解了牛肉的油脂,只留下满口沁爽与悠长的余香。 #盘中经纬·味觉的诗篇 #“名厨 Art”联名艺术餐盘 #第124期试用

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