守住菜品味_名厨MINGCHU

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德清新市古镇假期酒店厨师长

从学厨最初的理念就是站在灶台前颠勺烧菜，每一次翻炒，每一次油炸，每一道菜品，都离不开手臂上的烫伤。
只有经历才能懂得掌握翻炒的力度，只有多炒一道菜品，才能懂得掌握味道，这就是烹饪的魅力。

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