从厨三十二年，在我的世界里只有一句誓言：“人品=菜品”。

这五个字，是我初入厨房时烙在心上的印记。它意味着，每一份端出去的菜，都必须对得起自己的良心。从清晨挑选第一批食材开始，我的手就是第一道关——蔬菜的鲜度、肉质的弹性、调料的纯正，骗不过我的眼睛、手指和嘴巴。我知道，让不合格的原料进厨房，就是人品的第一道裂缝。

灶台前的岁月，教会我的不仅是手艺，更是“执著”二字。火候差一秒，味道就逊三分；摆盘歪一毫，心意就减七成。三十二年来，我从未允许自己说出“差不多就行”。因为我知道，客人品尝的不仅是食物，更是厨者倾注其中的敬意与诚意。

锅碗瓢盆是我的修行道场。在这里，认真是最低的底线，坚守是本分的担当。

当客人露出满意的微笑，我知道，他们尝到了菜里的用心。三十二年如一日的坚持，只为让每一道菜都成为我人品的见证——干净、真诚、值得信赖。

匠心，就是让手艺对得起良心。因为我相信，菜如其人，从未改变。