西餐常用香草香料搭配与用法丰富多样。牛至常用于披萨、意面，增添浓郁草本香；鼠尾草搭配猪肉，去腥提味；百里香与烤肉、炖菜适配，香气清新。月桂叶是汤羹、炖菜的增香基底。薄荷入饮品、甜点，带来清凉感；罗勒是意式青酱、披萨的灵魂；迷迭香烤羊排，风味独特；欧芹常用于装饰和提鲜。香茅草适合海鲜、泰式风味菜；龙蒿叶用于法式料理，如鱼类菜肴。莳萝配三文鱼，丁香入烘焙、腌肉；肉豆蔻、肉桂常用于甜点和暖汤；黑胡椒百搭，提升咸鲜口感；藏红花用于高汤、海鲜饭，赋予金黄色泽与独特香气。