咖啡牛肉_名厨MINGCHU

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普洱市金融培训中心厨师

借鉴中式的烹饪手法和调味方式。将牛肉用酱油、料酒、淀粉等腌制后，下锅煎制定型后加入适量的咖啡粉进行烧制，为菜品增添独特的咖啡香气。加入八角、桂皮、冰糖等中式调料，炖出的牛肉色泽红亮，味道醇厚。

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