脆椒酱安格斯牛肋排

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厦门五缘湾凯悦酒店·悦饗中餐厅厨师长

黄飞红脆椒整体辣度不高，脆椒口感香酥加上花生和芝麻，整体香味醇厚综合。常规做法喜欢直接炒制或者拌。除了原材料质地的方面，味型也是它的一方面可以考究的。这次拿来做酱，特别是需要微辣的菜品，既能平衡辣度，又能充分体现椒香味。味道醇厚符合

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