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普洱茶🍵|南瓜籽🎃|康普茶🥤

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王然

Chef Kirin‘s Culinary Design Studio 主厨

普洱茶的三种运用,一组餐后茶点搭配。
***普洱茶与奶油混合,再经过调味和增稠,制作成普洱茶奶油。
***普洱茶汤与茶菌发酵制成的康普茶。
***普洱茶汤制作成糖浆。

搭配由酸奶粉制成的奶牛脆片🐄搭配普洱茶奶油一同食用最为适宜,加入焦糖南瓜籽增加口感,以及新鲜的柠檬马鞭草丝和花粉提升整体风味。
最后饮入一口酸酸的普洱康普茶,回味无穷。

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