悦 主厨
章鱼先冷冻后再自然解冻,肌肉纤维就会被水分撑断,口感便不会太韧,还省去了敲打的环节。椰浆辣椒汁有东南亚风情。
琳味轩 厨师
四川省南充阆中市众城花园酒店普通厨师 厨师长
铭海国际贸易(餐饮)有限公司 研发主厨