宋酿绿龙拥牡丹

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上海五角场长申美食尚餐厅 Sauce Cook

以二里头龙形器为魂，取黄河鲤腩切薄片加入慢宋黄酒浸泡冰醉，时令鲜味入禅境的冬瓜和鱼肉糜覆于绿松石龙身形。啫喱似凝固点缀于波浪，好似“鱼跃龙门”意象。黄酒糟的蒸香一口尝尽千年风韵的手工牡丹糕勾连南北风味，细细品味河洛夏韵。

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