陈酿花雕的复杂果香与虾肉鲜甜融合，微醺不呛喉，适合宴客或小酌。若喜清淡口，可减少花雕用量或改用黄酒。陈皮花雕糟卤虾是一道融合多种风味的特色佳肴。

“陈皮”赋予独特柑橘香气，去腥增香；“花雕” 是黄酒的一种，增添醇厚酒香与复合滋味；“糟卤” 则带来温润咸香，让虾肉充分吸收料汁精华。烹饪后，虾肉鲜嫩弹牙，糟卤、花雕与陈皮的味道相互交织，酒香、糟香、陈皮香融合，口感丰富有层次，是海鲜菜中别具一格的美味，常作为特色菜出现在中餐宴席或创意餐厅菜单里 ，很适合喜欢酒香、糟香风味的食客。 你是想了解它的做法，还是其他相关内容呀，都可以说呢。