大连马粪海胆是中国沿海地区的著名海产品，以其独特的味道和质地而闻名。大连马粪海胆特写
基本特征
​​外观与种类​​: 大连马粪海胆，又称短刺褐壳海胆，因其外壳呈浅黄色且表面密布短刺而得名。与紫海胆（刺身海胆）不同，马粪海胆的肉质更为紧实。
大连马粪海胆外观
​​生长环境​​: 大连沿岸海域非常适合马粪海胆的生长，尤其是长海县和旅顺口区。每年一至四月份为育肥期，肉质最为肥美。
大连长海县海胆养殖历史与养殖
​​引进与培育​​: 大连马粪海胆原产于日本，1989 年从日本北海道引进，并经过三代育苗培养，耗时 5 年时间才在大连扎根生长。
​​养殖特点​​: 大连的冷水海域为马粪海胆提供了理想的生长条件，尽管近年来面临高温等自然灾害的挑战。
大连马粪海胆养殖场景
品质与口感
​​味道与质地​​: 大连马粪海胆以其鲜甜的味道和细嫩的肉质著称，被誉为“海珍品”。其味道被认为是大连黄金胆的 2 倍，尤其是五月份是其黄金季。
大连马粪海胆味道
​​食用方式​​: 马粪海胆可以直接食用，或用于制作海胆水饺、海胆蒸蛋等菜肴。其鲜甜的味道使其成为海滨城市的招牌美食。市场与价格
​​价格​​: 大连马粪海胆的价格根据市场情况有所波动，带壳的通常为 165 元/斤，按个售卖的约为 12-15 元/个。
​​市场需求​​: 由于其独特的味道和质地，大连马粪海胆在国内外市场上都受到欢迎，尤其是在夏季和冬季的餐饮中。
大连马粪海胆市场